Viens, viens, viens au St-Germain…

– Bar-restaurant le Saint-Germain, 9 place St-Germain, Rennes-

st germain logoDepuis quelques années, Rennes est orpheline d’un des plus chouettes endroits de la ville: la place St-Germain. Les arbres ont été coupés, le marché du mardi matin s’est envolé et – sacrilège – Le chat qui pêche, refuge de mes années étudiantes, a été détruit. Que d’heures, que de nuits passées à causer littérature, à faire semblant de bosser nos cours, à écouter de la bonne musique et à trinquer avec Laurent, le patron de l’époque (et sosie non-officiel de Duncan McLeod). Tout ça, disparu ! la faute au métro et à son énorme chantier. Rien que d’y penser, j’en aurais presque la larme à l’oeil.

Mais, depuis quelques temps, la vie reprend ses endroits, les terrasses repoussent (faut bien remplacer les arbres) et la place s’anime, grâce à de chouettes troquets, dont Le St-Germain. On n’a pas encore complètement récupéré notre place St-Germain, mais on sent qu’on est sur la bonne voie.

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Bertrand, patron du Synthi : portrait

Pour ma toute première interview, j’ai pensé m’adresser à Bertrand, le patron du Synthi, rue de Chateaudun. J’aime beaucoup ce bar à bières et la personnalité du propriétaire m’a tout de suite séduit. Souriant et calme, Bertrand inspire aussitôt la sympathie tant il paraît profondément gentil. Mais c’est un oiseau rare, et j’ai eu un peu de mal à le dénicher…

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Le Tiffany’s, où s’achève la nuit…

Le Tiffany’s – Bar – 19, rue Paul Bert, Rennes

Avec son décor figé de brasserie cossue des années 90, le Tiffany’s ne paie de mine. En passant devant, sur le trottoir, on hésite… La terrasse, immense, a le mérite d’être close et presque entièrement couverte. Nous sommes en Bretagne après tout… Pourtant, les stores passés, les dalles disjointes, les tables rangées en lignes droites, comme au régiment, tout ici respire la désuétude. Entrera-t-on ?

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Monsieur Joe: trop jeune pour toi ?

Monsieur Joe – Restaurant-Bar – 77 Avenue Aristide Briand –

Monsieur Joe est un tout nouveau resto-bar, ouvert depuis Juin 2017, dans le quartier Thabor-Oberthur. On avait l’habitude de fréquenter l’établissement régulièrement, quand il n’était qu’un restaurant et s’appelait L’Aristide. Il fonctionnait essentiellement le midi: l’accueil d’Olivier et la nourriture étaient au top. Un excellent rapport qualité-prix.

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L’épicerie: quand la tartine rencontre la Chouffe

L’épicerie – 2 rue des fossés – Rennes

De temps en temps, il faut se sustenter. Boire, c’est bien, mais des fois, on ne peut point.

 

Sauf quand vous trouvez un petit resto du midi rapide, bon, chaleureux et qui sert de la Chouffe pression !

Ce resto, c’est L’épicerie, un bistrot à tartines en plein centre, à l’angle de la rue Hoche, avec une chouette déco vintage, de la Chouffe pression (l’ai-je déjà mentionné ?), des produits frais et une belle variété de tartes maison pour le dessert.

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